MUFFINS (la recette)
MUFFINS
Ingrédients (pour 12 muffins environ)
175 g de sucre en poudre
2 œufs
25 cl de lait
250g de farine
1 Cuillère à café de levure chimique
1 Cuillère à café de vanille liquide
1 pincée de sel
Préparation
Dans un grand saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange prenne une consistance crémeuse.
Ajouter les œufs un par un en mélangeant vigoureusement.
Ajouter la farine, le sel et la levure mais en alternant avec le lait.
Travailler le mélange aussi rapidement que possible à l’aide d’une spatule en bois afin d’obtenir une pâte bien aérée.
Ajouter la vanille.
Préchauffer le four à
Verser le tout dans les moules à muffins.
Ajouter : pépites de chocolat et/ou morceaux de caramel, ou myrtilles…
Enfourner 30 minutes environ.
La préparation en images :
